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手撕鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 12:43:13 阅读：3182+ 来源：本站原创 作者：陈司翰

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

土鸡一只	葱花少许
美人椒一个	香菜少许相克食物
花椒一两	盐半包
料酒少许

手撕鸡的做法

1.土鸡洗净，装入盆中，里里外外用盐、料酒、花椒涂抹均匀，腌制20-30分钟
2.腌制好的鸡用水冲洗一遍，主要把盐冲洗掉，冲洗下来的花椒不要扔掉
3.锅里加水，土鸡里外抹少许冲洗下来的花椒，上锅蒸15-20分钟
4.蒸好的鸡拿起抖掉花椒，用手撕成碎片
5.摆盘，放上香菜辣椒装饰
6.再来一张

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