健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
食材用料
| 番茄100克相克食物 | 猪肉200克相克食物 |
| 鸡蛋清一个 | 淀粉一汤匙 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 油菜一棵相克食物 | 盐适量 |
| 料酒半汤匙 | 香油半汤匙 |
番茄肉丸汤的做法
- 1.猪肉剁成肉糜
- 2.加入葱姜沫，剁匀
- 3.番茄洗净去蒂，切块
- 4.油菜洗净备用
- 5.肉糜加入鸡蛋清
- 6.盐和料酒
- 7.淀粉
- 8.搅匀
- 9.搅打上劲
- 10.起锅烧热放油
- 11.倒入番茄
- 12.翻炒至出汤
- 13.倒入两碗清水
- 14.用虎口挤出肉丸
- 15.水开后转小火，下入肉丸
- 16.下完所有肉丸，煮3-5分钟
- 17.肉丸浮起，下入油菜
- 18.放盐调味
- 19.油菜熟透后关火，淋入香油即可出锅
- 20.一道美味的番茄肉丸汤就做好了！
- 21.我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！
