干煸土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

干煸土豆丝的做法

• 1.把土豆洗净切条约筷子粗细

• 2.把土豆条放入盆内加入干淀粉

• 3.用手搓均匀让土豆条充分沾上淀粉

• 4.锅内烧油至八成热

• 5.下入土豆条大火炸制

• 6.待土豆条成金黄色捞出沥油备用

• 7.锅内放少许清油，小火把花椒煸香

• 8.加入姜丝煸半干

• 9.再加入干辣椒煸至枣红色

• 10.倒入土豆条和葱段翻炒几下.撒入少许的盐.味精.孜然粉白芝麻再次翻炒几下出锅装盘

• 11.麻.辣.香干煸土豆丝出锅了

• 12.葱是小香葱段，长约一寸，姜丝同样