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姜丝炒大肠的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 13:59:26  阅读:6869+ 来源:本站原创 作者:闰妮

健康功效

柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料

猪大肠头400g 咸菜50g
姜丝140g 葱段10g
辣椒1根相克食物 米豆酱1.5大匙
柠檬1个相克食物胡椒1小匙
香油2.5大匙米酒1大匙相克食物
1小匙相克食物

姜丝炒大肠的做法

  • 1.先准备食材

  • 2.咸菜切条丝状,再切葱段、蒜片丝等备用。

  • 3.大肠头洗净后,放入滚水中,再下大肠段汆烫一下,取一容器,放入倒入水至八分满,放入姜丝,淋上米酒,放入锅内蒸2小时至漂冰水,取出切段状备用。

  • 4.起锅预热,放下2大匙的香油,爆香姜丝,放入咸菜丝炒香等食材

  • 5.再下做法3炒匀,下葱段、蒜片炒香,再下米豆酱炒香,胡椒粉、米酒调味料,下柠檬汁2大匙蒸大肠的汤汁、糖炒匀,起锅前再下辣椒丝,淋上少许香油炒匀即可。

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