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海鲜石锅拌饭的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 14:00:57  阅读:8899+ 来源:本站原创 作者:陈怡

食材用料

美国玫瑰米2米杯 去壳虾仁300g
钮扣香菇大约十粒左右 柴鱼片1大匙
柴鱼片1小匙 泡发鱿鱼50g
泡发鱿鱼50g

海鲜石锅拌饭的做法

  • 1.先将美国玫瑰米洗净,用干净的水2米杯泡一个小时备用。

  • 2.事前处理:虾仁洗净去除肠泥沥干、泡发干香菇,泡软之后切丝或粒、泡发鱿鱼之后切丝或粒、毛豆洗净沥干备用。

  • 3.取一干净的锅加入2.3米杯的水煮到滚之后加入柴鱼片二大匙,烫个五秒就立刻把柴鱼片捞起关火。

  • 4.取一石锅或铁锅,加入洗好的米及柴鱼高汤,接着依序加入虾仁、香菇、鱿鱼、毛豆等,最后表面均匀洒上少许盐。

  • 5.将整个铁锅或石锅放入电锅蒸(锅外1.5米杯的水)至电锅开关跳起来即可。

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