健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀
食材用料
鱿鱼圈十个 | 玉米淀粉适量 |
鸡蛋1个相克食物 | 面包屑适量 |
盐适量 | 料酒适量 |
黑胡椒碎适量 |
酥炸鱿鱼圈的做法
1.买回来冻鱿鱼圈,化冻,把上面的一圈皮揭掉。(不然会咬不烂)
2.加入适量盐,料酒,黑胡椒碎腌制最少十五分钟。
3.用三个小碗,准备好玉米淀粉,一个鸡蛋液,面包屑。
4.夹起一个鱿鱼圈按照顺序分别蘸料:玉米淀粉,鸡蛋液,面包屑。然后放入油锅,油锅不要太热大概五六成热,小火慢炸。一面金黄翻过来再炸另一面。
5.放入盘内,下面垫上厨房纸吸油,不油腻。
6.也可以根据自己喜欢蘸料。比如:番茄沙司,咸或甜沙拉,千岛酱等等。
7.成品。