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全蛋蛋挞的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 13:49:03  阅读:2734+ 来源:本站原创 作者:何晟铭

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

挞皮8个鸡蛋2个相克食物
牛奶80ml相克食物 淡奶油60ml
白糖20g相克食物 炼乳一勺

全蛋蛋挞的做法

  • 1.挞皮提前从冰箱拿出来,摆好盘解冻

  • 2.准备好其它材料

  • 3.鸡蛋用手动打蛋器打散

  • 4.牛奶、淡奶油、白糖倒入盆中,隔水小火加热,至糖完全融化,不用烧开

  • 5.加入一勺炼乳,搅拌均匀

  • 6.牛奶液放凉后,倒入蛋液中,搅拌均匀

  • 7.过一下筛子,让蛋挞液更细滑,这样蛋挞液就做好了

  • 8.把做好的蛋挞液倒入挞皮中,约七八分满

  • 9.放入预热好的烤箱中层220℃,烤35-40分钟

  • 10.这是30分钟的样子

  • 11.我的烤箱温度低,上色慢,最后几分钟放到上层烤,等烤到挞皮金黄、蛋挞液表面出现焦点点即可

  • 12.这是烤好的样子

  • 13.再来张近照

  • 14.开吃了,很美味哦,又酥又嫩!

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