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黑糖麻酱麻花包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 13:49:36  阅读:5200+ 来源:本站原创 作者:李玲玉

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉300克 酵母4克
2克 淡奶油70克
牛奶90克相克食物鸡蛋一个相克食物
细砂糖25克黄油25克
黑糖40克 芝麻酱50克

黑糖麻酱麻花包的做法

  • 1.准备好包括馅料的所有食材;

  • 2.将除黄油以外的其他面团材料放入面包机桶中;

  • 3.启动面包机揉面程序30分钟;

  • 4.加入黄油后再次启动面包机揉面程序30分钟;

  • 5.将面团揉至扩展阶段;

  • 6.桶上盖上保鲜膜发酵至2至2.5倍大(爆热的夏季就不用启动发酵程序了;

  • 7.取出面团排气后分成4等份揉圆,松驰15分钟

  • 8.将芝麻酱和黑糖混合后搅拌均匀(如果芝麻酱太稠可以加入适量的植物油);

  • 9.取一个小面团擀成长方形;

  • 10.抹上一层黑糖麻酱,边缘留白一厘米;

  • 11.自上向下卷成长卷,捏紧收口;

  • 12.顺长划一刀,顶头不用划断;

  • 13.切面朝上扭编在一起,捏紧尾部;

  • 14.排入烤盘放入烤箱中,在旁边放上一碗温水(暴热的夏季就不用启动烤箱程序了)第二次发酵至两倍大;

  • 15.将整形发酵好的面包放入预热175度的烤箱中层,上下火、烘烤18分钟左右,出炉晾凉食用;

  • 16.成品图

  • 17.成品图

  • 18.再来一张近照吧!

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