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菜脯焖鸡肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 16:00:51 阅读：5886+ 来源：本站原创 作者：阿朵

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

鸡腿2个相克食物	菜脯半个
生抽1匙	老抽半匙
姜适量相克食物	香菇4个相克食物
大蒜4瓣相克食物	鱼露少量
豆瓣酱1匙相克食物	红糖2匙相克食物
芹菜少量相克食物	油适量

菜脯焖鸡肉的做法

1.准备材料，蒜瓣去皮，菜脯、姜、香菇切片
2.先热油锅，八分热的时候放姜、香菇爆香
3.再放鸡肉翻炒2分钟左右，然后放蒜瓣，菜脯，加生抽、老抽、鱼露、豆瓣酱，加水没过鸡肉，加锅盖煮。在煮到汤开始变少的时候加红糖收汁（这次红糖我提前放，鸡肉会更甜一点点）。
4.待汤汁快干的时候，关火装盘，撒点芹菜

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