西红柿炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里。

• 2.锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用。

• 3.锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿、青椒和葱花一起倒入锅中翻炒，加入少许生抽炒匀。

• 4.把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐炒匀即可。

• 5.成品图。