健康功效
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 莲藕200克相克食物 | 荷兰豆120克相克食物 |
| 木耳150克（泡发好的）相克食物 | 红椒60克 |
| 生姜5克相克食物 | 大蒜10克相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 水适量 | |
荷塘小炒的做法
1.首先把藕去皮清洗干净后在水中侵泡10分钟左右在切片，荷兰豆摘去须 洗净备用
2.将提前泡好的木耳去除根蒂洗净，红椒切块备用
3.将大蒜剥皮洗净 生姜洗净如图切片备用
4.锅里水烧开后放入少许的盐随后将荷兰豆焯水，等再次沸腾即可捞出放入提前准备好的凉水中
5.接着将莲藕用步骤4同样的方法焯水
6.最后木耳焯水开锅后煮两分钟为宜，在捞出放在凉水中
7.如图将三种蔬菜在凉水中侵泡2分钟左右捞出
8.如图捞出控干水份备用
9.锅里放入适量的油浇热后加入生姜大蒜爆锅
10.接着放入红椒炒均匀
11.最后放入所有蔬菜大火快速翻炒均匀
12.放入适量的盐翻炒均匀即可关火
13.炒好后关火即可装盘
14.荷塘小炒成品图
