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花蛤菠菜汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 13:43:46  阅读:10031+ 来源:本站原创 作者:张嘉译

食材用料

花蛤适量相克食物 小菠菜适量
香葱适量相克食物适量
白胡椒粉适量料酒适量
芝麻香油适量米醋适量相克食物
生姜适量相克食物

花蛤菠菜汤的做法

  • 1.洗花蛤。花蛤用小毛刷洗净,用盐水浸泡两小时以上吐沙。

  • 2.备辅料食材。小菠菜去根洗净,如果是大菠菜需要切段。洗净姜葱,姜切片,香葱切碎末。

  • 3.焯花蛤。起锅烧水,水开后焯花蛤一两分钟,张开壳后立刻停火捞出。不张开的为死蛤,扔掉勿食。

  • 4.炖蛤汤。另起锅烧水,水开后放入花蛤,加入料酒、白胡椒粉、生姜、少许盐。大火炖煮约八分钟。在临起锅时加入小菠菜。

  • 5.撇去浮沫,盛到碗中,滴几滴米醋提味儿,点几滴芝麻香油,再撒上香葱碎。可以美美哒享用啦!

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