薏米红豆粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

薏米：健脾、利湿、除痹
红豆：理气、清热解毒、活血

食材用料

薏米红豆粥的做法

• 1.薏米和红豆洗净，泡发一夜。我是上班族，提前一夜泡发，大家泡发2-3个小时就差不多了。

• 2.洗净的薏米和红豆倒入砂锅中。煮粥最好用砂锅，受热均匀，而且粥有黏性，还可以保养砂锅。

• 3.加足清水，一次性加足。如果除湿气，就要多加水，煮好当水喝。

• 4.搅拌均匀，盖上盖子。

• 5.我用的电炖锅，70分钟，大家用电饭煲煮半个小时就好。不建议炒锅。

• 6.煮好后盛出，配个小黄瓜咸菜，清清淡淡。煮透的薏米红豆，酥烂软糯，吃完唇齿留米香。朴素自然。汤可以单独盛出加冰糖，是很好的天然饮料，比喝防腐剂果汁强多了。