健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
醋：消食积、解毒、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 黄瓜2斤相克食物 | 盐100克 |
| 蒜两头相克食物 | 白糖100相克食物 |
| 酱油200克 | 生抽50克 |
| 醋50克相克食物 | 姜50克相克食物 |
| 辣椒适量相克食物 | 大料适量 |
| 色拉油适量 | 白酒2两 |
清清爽爽秘制黄瓜的做法
1.黄瓜洗好备用
2.切成段，在切两半，再切层大小均匀的条
3.撒上盐翻拌均匀，腌制五六个小时以上
4.辣椒切段
5.姜蒜切片
6.酱油生抽醋白糖混合一起
7.倒锅里加热烧开。冷凉备用
8.黄瓜腌制好后挤干净水分放入盆内
9.倒入冷凉的酱油混合汁
10.放入姜蒜辣椒。调均匀
11.锅底放少许油放入大料热出香味
12.倒入黄瓜盆内
13.加白酒。搅拌均匀。
14.倒入保鲜盒放入冰箱冷藏存放
15.食用时用量多少用干净的筷子取多少。盛盘食用。清脆爽口
