健康功效
冬瓜:化痰、利水、清热
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
西红柿:暖肝、健胃、消食积
食材用料
脊骨头7块 | 冬瓜250g相克食物 |
胡萝卜1个相克食物 | 糯玉米2个 |
西红柿1个相克食物 | 料酒10g |
老抽5g | 姜10g相克食物 |
香油5g | 生抽5g |
十三香5g | 盐适量 |
香菜5g相克食物 | 花椒5g |
八角5g | 蚝油5g |
骨头汤的做法
1.将脊骨头洗干净,洗红柿洗净
2.将洗干净的排骨用料酒,老抽,姜,盐腌制半个小时
3.锅里烧开水两腌好的骨头焯下水
4.骨头焯过水后捞出控干备用,锅里再重新烧一锅水,加入八角花椒,将焯过的脊骨头放入里面,加入生抽,姜,炖半个小时后加入切好的西红柿,将玉米也放里面炖
5.炖玉米炖的差不多熟的时候,将切好的胡萝卜和冬瓜放入里面
6.将冬瓜和胡萝卜炖软后,加入适量盐,十三香,蚝油搅拌均匀,自己尝下咸淡,觉得可以的话就可以出锅了,倒点香油,撒点香菜,美味的脊骨头汤好了