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酱肘子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 20:21:52 阅读：6993+ 来源：本站原创 作者：张延

食材用料

肘子一个	糖适量相克食物
葱姜大料少许	盐十三香适量
老抽适量	红干椒2个
陈皮香叶少许

酱肘子的做法

1.把肘子从中间用刀刨开，这样容易熟
2.
再先用冷水煮一下去血沫捞出，用刮刀把表皮多余的毛去掉
3.在锅中添水加葱姜大料盐等
4.放入抄好的肘子倒入老抽白糖等调味料，使肘子的色泽味道更佳
5.慢火炖到肘子熟透，肉易烂而不腻
6.把酱好的肘子捞出即可
7.也可整个上桌浇汁，也可切盘沾蒜蓉吃
8.也可以切盘放上酱油甜面酱葱花蒸着吃

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