健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
马蹄粉150克 | 红糖200克相克食物 |
水1000毫升 | 姜50克相克食物 |
白芝麻适量 |
姜汁红糖千层马蹄糕的做法
1.用一半水煮溶红糖
2.把姜捣烂,用另一半水煮姜3分钟,关火再泡10分钟
3.姜水隔渣后与红糖水混合一起,晾至微温
4.往姜汁红糖水里加入马蹄粉
5.用汤匙搅拌成粉浆,再用打蛋器快速划圈搅拌,让沉淀于底层的粉粒溶于水中
6.往蒸盘里刷一层薄薄的油,分5~6次逐层蒸粉浆,每层蒸2~3分钟至完全呈透明状,然后再蒸下一层
7.蒸最后一层前,往剩下的粉浆里加入白芝麻,入锅蒸10分钟左右
8.出锅了
9.晾凉切块
10.来张美美哒