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姜汁红糖千层马蹄糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 09:24:10  阅读:3668+ 来源:本站原创 作者:蔡淑臻

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

马蹄粉150克红糖200克相克食物
1000毫升50克相克食物
白芝麻适量

姜汁红糖千层马蹄糕的做法

  • 1.用一半水煮溶红糖

  • 2.把姜捣烂,用另一半水煮姜3分钟,关火再泡10分钟

  • 3.姜水隔渣后与红糖水混合一起,晾至微温

  • 4.往姜汁红糖水里加入马蹄粉

  • 5.用汤匙搅拌成粉浆,再用打蛋器快速划圈搅拌,让沉淀于底层的粉粒溶于水中

  • 6.往蒸盘里刷一层薄薄的油,分5~6次逐层蒸粉浆,每层蒸2~3分钟至完全呈透明状,然后再蒸下一层

  • 7.蒸最后一层前,往剩下的粉浆里加入白芝麻,入锅蒸10分钟左右

  • 8.出锅了

  • 9.晾凉切块

  • 10.来张美美哒

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