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蔓越莓奶香土司的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 03:18:52  阅读:7165+ 来源:本站原创 作者:周显欣

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面包粉280克 蔓越莓干50克
鸡蛋一个相克食物 淡奶油30克
牛奶140克相克食物 炼乳20克
酵母3克2克
50克相克食物黄油15克

蔓越莓奶香土司的做法

  • 1.准备所有食材(我用的淡奶油是上次没有用完冷冻起来的,打发不了,做面包不错。)

  • 2.把牛奶,鸡蛋,淡奶油,炼乳倒入面包桶内。

  • 3.加入高筋面包粉。

  • 4.在面粉中间挖个洞放入酵母,对角放入盐和白糖。

  • 5.面包机菜单键选择揉面启动(每次是20分钟,揉两次共40分钟)

  • 6.揉到能拉出薄膜后加入黄油继续揉20分钟。

  • 7.揉好的面团很光滑,富有弹性,盖上面包机的盖子,等待自然发酵。

  • 8.检验面团发酵好坏,用手指蘸面粉或者水戳一下面团,不反弹不回缩既发酵好。

  • 9.再次启动面包机揉面程序三分钟给面团排气。

  • 10.排好气的面团分成三份,揉光滑盖上保鲜膜醒15分钟。

  • 11.取一个醒好的面团用擀面杖擀成牛舌状。

  • 12.撒上蔓越莓干。

  • 13.从下往上卷起来。

  • 14.把卷好的面团放入土司盒中盖上盖子放在温暖处二次发酵。

  • 15.面团发到模具的八九分满即可。

  • 16.盖上盖子放到预热好的烤箱内,上下火200度,烤40分钟即可。

  • 17.烤好后的土司脱模放凉即可,四四方方的大金砖,切片吃,撕着吃都可以。

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