健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面包粉280克 | 蔓越莓干50克 |
鸡蛋一个相克食物 | 淡奶油30克 |
牛奶140克相克食物 | 炼乳20克 |
酵母3克 | 盐2克 |
糖50克相克食物 | 黄油15克 |
蔓越莓奶香土司的做法
1.准备所有食材(我用的淡奶油是上次没有用完冷冻起来的,打发不了,做面包不错。)
2.把牛奶,鸡蛋,淡奶油,炼乳倒入面包桶内。
3.加入高筋面包粉。
4.在面粉中间挖个洞放入酵母,对角放入盐和白糖。
5.面包机菜单键选择揉面启动(每次是20分钟,揉两次共40分钟)
6.揉到能拉出薄膜后加入黄油继续揉20分钟。
7.揉好的面团很光滑,富有弹性,盖上面包机的盖子,等待自然发酵。
8.检验面团发酵好坏,用手指蘸面粉或者水戳一下面团,不反弹不回缩既发酵好。
9.再次启动面包机揉面程序三分钟给面团排气。
10.排好气的面团分成三份,揉光滑盖上保鲜膜醒15分钟。
11.取一个醒好的面团用擀面杖擀成牛舌状。
12.撒上蔓越莓干。
13.从下往上卷起来。
14.把卷好的面团放入土司盒中盖上盖子放在温暖处二次发酵。
15.面团发到模具的八九分满即可。
16.盖上盖子放到预热好的烤箱内,上下火200度,烤40分钟即可。
17.烤好后的土司脱模放凉即可,四四方方的大金砖,切片吃,撕着吃都可以。