油酥饼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

油酥饼的做法

• 1.准备材料。

• 2.低粉高粉均半混匀，温水和面，盖上保鲜膜醒15分钟。

• 3.调好油酥，取低粉适量加入玉米油和两三滴香油，调和均匀呈浓稠状。

• 4.醒好的面团。

• 5.均匀分成三部分。

• 6.擀成薄片。

• 7.均匀撒入盐、十三香和油酥。

• 8.卷成卷，盘成面团。

• 9.擀成饼。

• 10.小火起锅，下少量油并刷开。

• 11.摊饼，起泡翻面。

• 12.两面煎至金黄，盛出并用铲子支撑散热。

• 13.切开摆盘。松软的油酥饼