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油酥饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 04:04:48  阅读:4367+ 来源:本站原创 作者:甄子丹

食材用料

高粉100g 低粉100g
温水适量适量
十三香适量 油酥
玉米油适量 低粉适量
香油少量

油酥饼的做法

  • 1.准备材料。

  • 2.低粉高粉均半混匀,温水和面,盖上保鲜膜醒15分钟。

  • 3.调好油酥,取低粉适量加入玉米油和两三滴香油,调和均匀呈浓稠状。

  • 4.醒好的面团。

  • 5.均匀分成三部分。

  • 6.擀成薄片。

  • 7.均匀撒入盐、十三香和油酥。

  • 8.卷成卷,盘成面团。

  • 9.擀成饼。

  • 10.小火起锅,下少量油并刷开。

  • 11.摊饼,起泡翻面。

  • 12.两面煎至金黄,盛出并用铲子支撑散热。

  • 13.切开摆盘。松软的油酥饼

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