健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 牛奶50g相克食物 |
| 食用油40g | 白糖(蛋黄)30g |
| 白糖(蛋白)60g | 白醋2滴相克食物 |
| 可可粉15g | 面粉80g |
可可味戚风蛋糕的做法
1.蛋白蛋黄分离，放蛋黄的盆子需要无水无油
2.用手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀
3.白糖放入蛋黄中拌匀
4.将油倒入蛋黄中拌匀
5.加入牛奶拌匀
6.将面粉与可可粉过筛倒入蛋黄糊中拌匀
7.搅拌好的面糊没有颗粒，到注意不要搅拌过度出筋
8.制作蛋白前先将烤箱130度预热10分钟（每个烤箱温度不同，我的烤箱温度略高）
9.蛋白中加入两滴白醋，开始打发
10.蛋白打到有鱼眼时加入三分之一的白糖继续打发
11.打到鱼眼减少后再加入三分之一白糖继续打发
12.打到有纹路时放入剩下白糖
13.提起打蛋器有明显弯钩时，是湿性发泡需要继续打发
14.当提起打蛋器是直立的就是干性发泡，打发的就可以了
15.取三分之一的蛋白放入面糊中搅拌
16.注意搅拌采用翻拌的方法，不能画圈
17.搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌
18.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动底部，将气泡震出来
19.放入烤箱中130度70分钟
20.时间结束，马上拿出来，再次轻拍底部然后倒扣晾凉
21.成功出炉！！！
