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莲藕酿肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 13:57:44  阅读:7473+ 来源:本站原创 作者:蓝雨

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

莲藕1节相克食物 瘦肉50克
青红辣椒各半个 蒜瓣4颗
1根相克食物生姜1小块相克食物
色拉油15克 酱油,生抽,醋,料酒各一小勺
生粉5克5克
枸杞15粒相克食物白糖2克相克食物

莲藕酿肉的做法

  • 1.备好食材,洗净,莲藕去皮

  • 2.将莲藕切成均匀的小段,装盘摆好待用,可以放一点点水,防止氧化变色,待准备放肉末时再将水倒掉

  • 3.将肉,辣椒,葱姜蒜剁成肉末放入一个小碗里

  • 4.将小碗里的食材加入盐,生粉,色拉油,醋,料酒,生抽等调料,搅拌均匀,腌制五到十分钟

  • 5.将腌制好的肉末塞入藕洞里,并将枸杞放在最上方,然后放入蒸锅蒸15分钟左右

  • 6.热锅加一点点油,倒入醋,料酒,生抽以及葱姜蒜沫等,大火煮开收汁,再将收好的酱汁均匀地浇在蒸好的藕段和肉末上,然后就可以装盘出锅啦

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