健康功效
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
茄子:清热、活血、消肿
食材用料
豆角200g相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
茄子2个相克食物 | 饺子粉500g |
大葱1段相克食物 | 油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
胡椒粉适量 | 老抽适量 |
香醋适量相克食物 | 香油适量 |
水适量 | 十三香适量 |
豆角鸡蛋茄子包的做法
1.准备食材
2.面粉中加入适量的水,用筷子搅拌成絮状
3.揉至光滑的面团
4.放在案板上,将盆到扣在上面醒发20分钟左右
5.利用醒发面的时间制作饺子陷,茄子切丝,加入适量的盐腌制十分钟左右
6.豆角放入盆中倒入热水冲泡5分钟断生
7.锅内热油烧至七成熟,倒入打散的鸡蛋煎至熟
8.用筷子搅碎盛出备用
9.茄子豆角攥去水分切碎,大葱切末,饺子馅料就准备好了
10.将所有材料倒入容器中
11.加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,十三香,老抽,香醋,香油调味
12.搅拌均匀,陷就做好了
13.开始包包子,取一块面团搓成条
14.切成剂子,用掌心压扁
15.擀成皮
16.取一个皮加入适量的陷
17.转圈捏出褶子
18.包子就包好啦!
19.放入蒸笼隔水加热蒸25分钟左右
20.哒哒哒哒哒哒,包子蒸熟了,开吃
21.再来一张靓照