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凉拌猪心的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 13:25:07  阅读:7924+ 来源:本站原创 作者:丁柳元

健康功效

猪心:安神、镇惊、扩张血管
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

猪心2个相克食物花椒
八角 葱姜蒜
调料汁胡萝卜相克食物
香菜相克食物

凉拌猪心的做法

  • 1.猪心剖开,去除里面凝血,浸泡一、二个小时,中途换水搓洗两次;

  • 2.置电压力锅中,投放花椒、八角、葱姜蒜,调至“猪肉排骨”档;

  • 3.熟后放凉;

  • 4.撕成细条;

  • 5.蒜末、生抽、粗、一点糖、麻油、香油、少许盐搅拌均匀,调成料汁;

  • 6.胡萝卜切丝,香菜切小段,与撕好的猪心放在一起;

  • 7.加调料汁拌匀即可装盘。

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