健康功效
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
琵琶腿500克 | 蜂蜜适量相克食物 |
奥尔良烤肉料30克 | 清水30ML |
新奥尔良烤鸡腿肉的做法
1.琵琶腿洗净表面,备用。
2.剔去鸡骨,将鸡腿肉摊开,在肉划刀,注意不要将肉划断。
3.依次炮制后,将处理好鸡腿肉平摊装盘。
4.依次炮制后,将处理好鸡腿肉平摊装盘。
5.烤肉料准备好。
6.将烤肉料和清水按比例量取。
7.拌匀,制成腌料汁。
8.将腌料汁倒在鸡腿肉上。
9.拌匀,让腌料汁充分裹在肉的表面。
10.盖上保鲜膜,放入冰箱中一天一夜以上,中间每5、6小时翻面。
11.将腌制好的鸡腿肉放入铺有锡箔纸的烤盘上,用毛刷将腌料汁刷上一遍,再在表面刷一层蜂蜜。
12.烤箱200度预热,放入烤盘。
13.中层,上下火,40分钟,中间翻面一次。