包粽子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
红豆：理气、清热解毒、活血
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

包粽子的做法

• 1.粽叶洗干净，晾干

• 2.糯米跟红豆，先泡4个小时，泡完加点碱

• 3.碱跟糯米红豆一起搅拌，

• 4.备好红枣，跟冬瓜馅

• 5.粽叶对半折

• 6.加入糯米，然后在加一个红枣，一个冬瓜馅

• 7.然后继续装满，快装满了用汤匙，按压一下，这样的粽子会比较结实

• 8.把粽叶，压下去，捆上绳子，（第一次包粽子，一只手拿粽子，一只手拿绳子，真是不好拍照）捆好后。把多余的叶子剪掉，

• 9.我也是第一次包粽子，包的不是很好，

• 10.把粽子放锅里，小火，煮一个小时。在闷10分钟，水要满过粽子。（中间需要用铲子翻两次粽子，这样比较能煮熟。

• 11.好了后，把水倒了，晾干

• 12.拆开就可以吃了。