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白萝卜肉包子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 17:16:09  阅读:1107+ 来源:本站原创 作者:崔健

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
大葱:通阳、解毒、活血
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

白萝卜1个相克食物350克
大葱3棵相克食物面粉500克
酵母4克1块相克食物
花生油3大勺适量
五香粉适量 鸡粉适量
甜面酱适量

白萝卜肉包子的做法

  • 1.面粉中加入4克酵母,用温水搅拌面粉,和成光滑的面团,等待发酵两倍大菜

  • 2.这个时间来准备馅料,肉洗净,白萝卜去皮,葱去皮去叶,姜去皮

  • 3.葱姜切沫,肉剁碎(这个肉可以先切片在剁碎)

  • 4.把葱姜沫放在剁好的肉上,在和在一起剁碎(这样更入味)

  • 5.把剁好的肉放在一个盆里,把所有调料放进去搅拌均匀

  • 6.把去皮的萝卜切片焯水,煮到透明状且筷子能插进去捞出

  • 7.过凉,把萝卜放一块干净的布上,挤去水份

  • 8.散开,用刀切碎萝卜,加入肉馅里搅拌均匀

  • 9.面团也发好了,取出放案板上排排气。

  • 10.然后揪成小禁,在揉成小馒头

  • 11.馒头底部蘸些面粉,用擀面杖从馒头底部桶进,用大姆指和食指挨着馒头,慢慢沿着馒头边擀一圈

  • 12.擀好了就是这样(这样包出来的包子皮薄馅大吆)

  • 13.用手拖住包子皮,填上馅料,从一边慢慢着捏

  • 14.把口封住,一个包子就包好了

  • 15.依次包好,在醒发五分钟

  • 16.锅中倒入适量开水,放上屉布,拾入包子。开锅二十五分钟

  • 17.在焖三分钟,出锅装盘。来张近照

  • 18.在来一个,看看是不是皮薄馅大!

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