健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 西兰花1颗相克食物 | 鲜虾15只 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 姜5克相克食物 | 小葱2根相克食物 |
| 料酒1克 | 胡椒粉1克 |
| 淀粉10克 | 鸡蛋清10克 |
| 盐1克 | 白糖2克相克食物 |
| 耗油10克 | 生抽5克 |
西兰花滑虾球的做法
1.将鲜虾去头、壳、上下虾线洗净，放入蛋清、胡椒粉、料酒、少量生抽和盐。最后加入淀粉调成黏糊状腌制半个小时以上。
2.西兰花和胡萝卜洗净切好，放入小锅中加入适量的清水煮开断生后关火。
3.小葱切丁，姜切丝，蒜切片。
4.西兰花与胡萝卜煮断生以后，马上放入凉水中冲洗。
5.大火将锅先烧热再放入凉油。
6.保持大火，待油温至五层热，先将鲜虾下入油中滑五层熟，再放入葱蒜姜爆香。
7.放入西兰花和胡萝卜，加入少量水、白糖，适量蚝油与生抽，翻炒均匀即可。
8.鲜香味美的【西兰花滑虾球】就制作完成了。
