脆皮蛋卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

脆皮蛋卷的做法

• 1.备好各种食材。

• 2.两个鸡蛋打入碗里。用打蛋器打散，打的和白糖融合。不用打发。

• 3.把20克黄油放微波炉转半分钟。

• 4.化好的黄油倒鸡蛋液里。拌均匀。

• 5.55克面粉倒入，拌均匀备用。

• 6.调成稀糊，无颗粒状。

• 7.热锅，记住小火喽，盛一小勺蛋糊倒锅里，借助铲子推的薄薄一层，千万别太厚，

• 8.越薄越好，

• 9.烙制一面成金黄色给翻面，继续烙另一面。

• 10.两面烙好。出锅，放菜板上，

• 11.用筷子卷起，出锅马上就卷，凉了容易碎。

• 12.成品图。