炒鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

炒鸭的做法

• 1.鸭子洗净剁小块

• 2.姜切片，蒜头拍碎，八角，辣椒备用

• 3.锅里水烧开加入适量料酒放入鸭子焯5分钟捞起备用沥干

• 4.净锅放适量香油下入姜片，蒜头，八角和辣椒爆香

• 5.下入鸭子小火煸炒至鸭子出油，洒适量清水，放香叶，调入适量盐，鸡精，生抽，老抽和少许白糖翻炒

• 6.炒至鸭子熟透并收汁即可

• 7.成品图