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土豆炖鸡的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 09:00:14  阅读:3066+ 来源:本站原创 作者:苗圃

健康功效

鸡肉:温中、补精益髓、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
醋:消食积、解毒、补血

食材用料

鸡肉半只相克食物土豆一个相克食物
葱姜蒜适量八角两瓣
桂皮一小块 生抽两勺
老抽一勺半勺相克食物
白糖半勺相克食物食用油适量

土豆炖鸡的做法

  • 1.准备好食材

  • 2.将鸡肉汆水,煮出血水

  • 3.将煮出血水的鸡肉捞出洗净

  • 4.汆鸡肉时可以将土豆切成滚刀状,姜切片,葱切段

  • 5.切好的土豆一定要用清水清洗几遍

  • 6.锅内加入食用油,烧热后加入葱姜蒜、八角桂皮爆香

  • 7.加入鸡肉煎至两面金黄

  • 8.随后加入土豆块,生抽老抽、醋和白糖,翻炒至鸡肉上色

  • 9.加入适量水,以没过鸡肉为准,大火烧开后该小火炖20分钟

  • 10.快出锅时加入盐,盐不可加入太早,出锅前加入即可

  • 11.出锅装盘洒上葱花即可

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