沙锅芋头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

沙锅芋头的做法

• 1.芋头，大葱，姜，香葱，猪肉切片放适量盐，料酒，淀粉拌匀腌制十分钟

• 2.芋头去皮洗净切块，大葱切片，姜切丝，香葱切葱花

• 3.芋头放适量盐，放入姜丝，放适量生抽抓匀腌制十分钟

• 4.取沙锅，放入大葱垫底

• 5.放入腌好的芋头，再放半碗冷水

• 6.肉片摆放在芋头上面

• 7.沙锅放入煤气灶上开小火，上气后炖15分钟就可以关火，关火再焖2分钟开盖。

• 8.炖好了

• 9.撒点葱花就可以上桌开吃了