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干锅香辣鱼块的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 03:20:28  阅读:5463+ 来源:本站原创 作者:杨恭如

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

草鱼1条相克食物花生油适量
适量 花椒面适量
面粉适量淀粉适量
青椒适量相克食物红椒适量
鸡精少许香油适量
适量相克食物适量相克食物
干辣椒适量相克食物花椒适量
八角适量

干锅香辣鱼块的做法

  • 1.准备草鱼一条,把鱼鳞鱼鳃,鱼内脏去除,并清洗干净。

  • 2.把然后切成大块。

  • 3.然后放葱,姜,花椒面,适量淀粉和面粉抓匀腌制二十分钟。

  • 4.锅中放适量花生油,油温到五六成热时,放入鱼块炸一下。

  • 5.把鱼块炸至金黄捞出控油。

  • 6.锅中留底油放葱姜,干辣椒,花椒,八角爆香。

  • 7.然后把青椒红椒块,煸炒一下,再把鱼块放进去,放少许盐煸炒。

  • 8.翻炒均匀关火关,关火后放少许鸡精和香油。

  • 9.出锅装盘。

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