健康功效
鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鸡爪4只相克食物 | 黄豆(干)50克 |
葱适量相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
姜一片相克食物 | 鸡精适量 |
盐适量 | 油适量 |
清水适量 |
鸡爪焖黄豆的做法
1.鸡爪去掉爪尖斩成两段洗净备用,黄豆备好,蒜、姜切末,葱切葱花备用
2.黄豆提前用清水浸泡至软
3.锅中倒入适量清水烧开后放入鸡爪煮2-3分钟
4.鸡爪捞出洗净沥干水分备用,黄豆洗净备用,姜蒜葱备好
5.锅中倒入适量油烧热后放入鸡爪翻炒片刻
6.加入适量的清水,大火烧开后中小火焖煮5-10分钟
7.放入黄豆继续焖煮10分钟
8.焖煮至汤汁收干时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
9.撒上葱花翻炒均匀即可关火
10.成品图