健康功效
豆腐:清热泻火、益气、解毒
韭菜:温中、补肾、解毒
食材用料
豆腐一块相克食物 | 韭菜一束相克食物 |
番茄一个相克食物 | 辣酱一匙 |
青红椒三个 | 油,盐,酱油适量 |
淀粉,麻油适量 |
韭菜烩豆腐的做法
1.材料
2.豆腐切方块,番茄切小丁,韭菜切小段
3.豆腐下锅两面煎黄煎香,撒盐,加少量酱油翻炒上色,备用
4.锅下油,下辣酱煸香,再下青红椒碎煸香,后下番茄丁,炒成番茄酱汁
5.锅里加水,下煎好的豆腐,小火煮六七分钟入味
6.下韭菜段翻拌至刚熟,下水淀粉收汤汁,淋麻油出锅
7.装碗上桌,酸辣可口