韭菜烩豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

韭菜烩豆腐的做法

• 1.材料

• 2.豆腐切方块，番茄切小丁，韭菜切小段

• 3.豆腐下锅两面煎黄煎香，撒盐，加少量酱油翻炒上色，备用

• 4.锅下油，下辣酱煸香，再下青红椒碎煸香，后下番茄丁，炒成番茄酱汁

• 5.锅里加水，下煎好的豆腐，小火煮六七分钟入味

• 6.下韭菜段翻拌至刚熟，下水淀粉收汤汁，淋麻油出锅

• 7.装碗上桌，酸辣可口