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自制午餐肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 05:09:18  阅读:8684+ 来源:本站原创 作者:宋佳

食材用料

二八肥猪肉250克 玉米淀粉50克
鸡蛋一个相克食物面粉适量
盐白糖适量 十三香适量
蒸鱼豉油适量 生抽适量
豆油 一点点少许相克食物

自制午餐肉的做法

  • 1.二八肥的猪肉用家用绞肉机绞成肉糜。

  • 2.准备适量玉米淀粉、中筋面粉,一个鸡蛋一小块姜。姜切片泡水备用。

  • 3.蒸鱼豉油和生抽准备好。

  • 4.肉糜中加入一点点豆油,再放十三香、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油、姜汁水,打一个鸡蛋顺时针方向搅拌。

  • 5.分两次加入面粉、玉米淀粉和适量水搅拌;

  • 6.继续搅拌至上劲并产生黏性;

  • 7.将肉糜装入盒中(特意弄个空午餐肉盒子装),用勺背将表面抹平;

  • 8.放入蒸锅水开后转中火,蒸30--35分钟关火取出,热食或冷食均可;

  • 9.从盒中倒出来的一整块午餐肉。

  • 10.成品: 切片装盘,味道好极了!

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