健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉300克 | 糖30克相克食物 |
酵母3克 | 盐1克 |
奶粉15克 | 水130克 |
鸡蛋1个相克食物 | 黄油30克 |
豆沙馅或草莓酱或苹果酱适量 | 芝麻适量相克食物 |
蛋黄适量刷表皮用 |
软面包的做法
1.除黄油以外的所有主料,放一起,和成面团,水要一点点加,和的比烙饼面略硬就可以了。
2.用原汁机不带头摇3遍。
3.装上果汁头摇5遍。
4.这时候就有手膜出现了。
5.把面团盖好盖子发酵。
6.这步忘了拍照片,发酵至原面团的2倍左右大。(约1小时)
7.放在案板上揉几下排气。
8.这时候就可以包馅了,取一小块面擀成皮,这是豆沙馅的。
9.这是草莓苹果馅的。
10.如果家里没有馅料,也可以不放,做成任意形状都行,放在不沾烤盘里(普通烤盘可以放一层油纸再放面包坯)
11.放烤箱发酵1小时,烤箱里放一碗水,表皮不干。
12.取出烤盘,表皮刷上蛋黄液,撒些芝麻。
13.烤箱预热,上下火,170℃,烤到10分钟或到表面上色时,将表面盖上锡纸继续烤,烤制20分钟即可。
14.面包取出晾凉好吃。