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鳝鱼煲的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 13:05:22 阅读：6988+ 来源：本站原创 作者：朱伟珊

健康功效

酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鳝鱼400克相克食物	腊肉50克
姜丝少许	花椒（花椒粉）适量
香葱少许相克食物	辣椒1个相克食物
蒜头3瓣相克食物	料酒1勺
酱油1烧	盐少许
油适量	白糖半勺相克食物

鳝鱼煲的做法

1.先把清洗干净的鳝鱼切成4厘米的小段，在每小段上划上两刀，这样会更入味！
2.葱、蒜、姜煸炒油锅，如果是花椒颗粒可以这是一起放入炸油香！
3.放腊肉翻炒出腊肉的肥油，腊肉可以去除鳝鱼的腥味，两者能完美搭配！
4.放入备用的鳝鱼段，放料酒、酱油、辣椒、盐、白糖（如果怕花椒颗粒的麻可以这里放花椒粉）翻炒，少许加热水煮几分钟再撒上香葱，香嫩细腻的鳝鱼煲大功告成！

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