健康功效
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂
料酒:活血化瘀
食材用料
鸭一只 | 陈皮三块 |
姜片三片 | 料酒半汤勺 |
酱油半汤勺 | 老抽小半汤勺 |
汤一勺 |
陈皮鸭的做法
1.把陈皮用水泡发好,撕碎
2.把所以调料都涂抹在鸭子里外,腌制一晚,里外就要均匀
3.起油锅煎香鸭子两面,腌制鸭子的剩余调料淋在鸭子上,加入少许水,没过鸭子大半就行,不需要完全没过,水开后调成中火。煮大约30分钟
4.待汤汁还有一碗水左右,开锅,不停的翻转鸭子,待汤汁均匀上色到鸭子身上即可关火。
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂
料酒:活血化瘀
鸭一只 | 陈皮三块 |
姜片三片 | 料酒半汤勺 |
酱油半汤勺 | 老抽小半汤勺 |
汤一勺 |
1.把陈皮用水泡发好,撕碎
2.把所以调料都涂抹在鸭子里外,腌制一晚,里外就要均匀
3.起油锅煎香鸭子两面,腌制鸭子的剩余调料淋在鸭子上,加入少许水,没过鸭子大半就行,不需要完全没过,水开后调成中火。煮大约30分钟
4.待汤汁还有一碗水左右,开锅,不停的翻转鸭子,待汤汁均匀上色到鸭子身上即可关火。
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