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啤酒鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 13:57:45  阅读:5466+ 来源:本站原创 作者:蔡康永

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

草鱼相克食物 啤酒
火锅底料相克食物
香菜相克食物相克食物
相克食物
酱油
味精相克食物

啤酒鱼的做法

  • 1.鱼收拾干净,剁成大块,取部分姜拍散,鱼块放大碗里,加入姜和盐拌匀腌制二十分钟。

  • 2.炒锅上火,油温七成热时放入鱼块煎黄捞出备用。

  • 3.另起锅,放入少许油,爆香葱、姜、蒜。

  • 4.放入火锅底料煸炒。

  • 5.底料炒香后倒入半瓶啤酒。

  • 6.放入鱼块,加入生抽和少许盐小火焖五分钟。

  • 7.中火收干汁液,放入味精即可起锅撒上香菜食用。

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