健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
榴莲:补肾壮阳、滋阴、清热
食材用料
面粉100g | 鸡蛋1个相克食物 |
牛奶240g相克食物 | 榴莲1个相克食物 |
黄油10g | 芒果肉1块 |
淡奶油300ml | 细砂糖20g |
榴莲千层蛋糕的做法
1.把所有材料备好,黄油忘记拍照了,不加黄油饼皮会粘锅的。
2.牛奶,20克糖,鸡蛋,混合搅匀,筛入面粉。
3.黄油放进微波炉打一分钟化开, 加入面糊中。 最后再过筛。 这样就没有小疙瘩了。
4.我用的利仁煎饼铛,很好用的,把电饼铛翻过去放进面糊粘一下,等十几秒一个饼皮就做好了。
5.把所有的饼皮都烙好,放凉待用。
6.把榴莲肉取出来。
7.去除榴莲核。
8.随便捏一捏像这样就可以了,熟透的榴莲是软的,如果生的榴莲发硬是捏不烂的,然后放进冰箱冷藏。
9.接下来打发奶油, 我用的这个是特百惠的龙卷风手动打蛋器,虽然有点小贵,但是超级好用啊,如果打发的量不大就不需要用电动打发器了,打发蛋清也是超级快的,转一会儿就好啦!
10.打好的奶油。
11.这时候饼皮也就凉的差不多啦,就这样把奶油抹上去。
12.然后一层榴莲,一层奶油,就这样大概10层的样子。
13.做好的蛋糕放进冰箱冷冻半小时就好切啦!
14.切万一刀把刀擦干净,这样切出来干净。
15.芒果切小块,和奶油一起放入饼皮,裹起来就是班戟了。