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卤凤爪的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 15:07:37  阅读:4315+ 来源:本站原创 作者:林韦君

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

凤爪300克相克食物 姜片3片
葱结3根八角5颗
桂皮小段干辣椒3个相克食物
香糟卤适量 矿泉水适量
料酒适量适量

卤凤爪的做法

  • 1.成品图;

  • 2.食材;鸡爪;

  • 3.辅料:香糟卤,矿泉水;小料:生姜片,八角,桂皮,干辣椒;

  • 4.鸡爪剁去鸡爪子,对半切开;

  • 5.锅内加适量清水烧开,小料入锅,加适量盐和料酒;

  • 6.鸡爪入锅煮熟;

  • 7.捞出后冷开水待凉;

  • 8.取容器加入小料;

  • 9.倒入适量香糟卤;

  • 10.倒入适量矿泉水;

  • 11.调和好味道的卤汁待用;

  • 12.鸡爪浸泡在卤汁中入味即可;

  • 13.成品;

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