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水蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 03:15:04  阅读:4304+ 来源:本站原创 作者:王希维

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物1根相克食物
适量 生抽适量
适量

水蒸蛋的做法

  • 1.鸡蛋、葱备好,玻璃蒸蛋盅备好,准备一个量杯及筛勺.

  • 2.鸡蛋打入量杯中,用筷子搅散搅均匀.搅散的鸡蛋液有100ml左右.

  • 3.把搅散的鸡蛋液倒入碗中,量杯中盛入150ml温水,调入适量盐,搅拌成温盐水.

  • 4.把温盐水倒入鸡蛋液中,用筷子搅均,再滴入少许油,再次搅匀.

  • 5.把搅匀的鸡蛋液用筛勺过滤一遍,去掉泡泡.滤到玻璃盅中.

  • 6.把过滤好的鸡蛋液放蒸锅,盖上玻璃盅盖,盖上锅盖,开大火,水开,中火蒸10分钟.

  • 7.10分钟后,关火.停2分钟打开锅盖,香滑的水蒸蛋完成了.

  • 8.取出玻璃盅,打开盖子,切葱花,撒入蒸好的鸡蛋中,淋入少许生抽,可以开动了!看成品图.

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