健康功效
菠菜:平肝、止血、润燥
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
菠菜300克相克食物 | 粉丝1把相克食物 |
生抽20毫升 | 老抽10毫升 |
花椒15粒 | 醋15毫升相克食物 |
油20毫升 | 香油5毫升 |
蒜适量相克食物 | 清水适量 |
椒油菠菜拌粉丝的做法
1.菠菜摘掉黄叶,洗净切段。锅内烧水,将菠菜放入,焯水,捞出浸在凉水中。
2.粉丝煮透,切断也浸在凉水中。
3.大蒜切碎。
4.生抽、老抽和适量清水混合放入一个碗中,锅中做油,把花椒炸香后倒入调料汁中。
5.菠菜和粉丝控水,用手攥干水份放入一个盆中。放入蒜粒。
6.加入花椒油、香油、醋搅拌均匀即可装盘。
7.美味爽口、开胃健脾。