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炖肘子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-09 18:19:29  阅读：5450+ 来源：本站原创 作者：刘嘉玲

食材用料

肘子1个 姜片少许
茴香桂皮香叶各1个油少许
盐3小勺料酒少许
耗油少许 六月鲜酱油适量

炖肘子的做法

  • 1.准备好一个肘子，是前脚哦

  • 2.然后过下水洗净，放入盆中

  • 3.用牙签戳一戳肘子皮，均匀的抹上一层六月鲜酱油，腌制10分钟

  • 4.锅里放入少许油，放入肘子，表皮煎一煎更香酥

  • 5.然后将煎好的肘子放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶

  • 6.加入适量的水

  • 7.大火煮1个半小时，中途可以关火，翻个面继续烧

  • 8.烧好之后用筷子戳一戳，穿透了就可以了

  • 9.摆盘，吃的时候可以切一片一片

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