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猪脚醋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-09 18:25:27  阅读:872+ 来源:本站原创 作者:何炅

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪脚1斤半相克食物鸡蛋8个相克食物
糖醋700ml 黑米醋200ml
柠檬汁适量 柠檬皮少许
黄姜1碗1小碗

猪脚醋的做法

  • 1.准备好所有食材。

  • 2.鸡蛋洗干净放进锅里,加入适量盐,开小火慢慢煮熟。

  • 3.煮鸡蛋期间,我们可以用钢丝球将柠檬表面的蜡刷干净(不用加柠檬的这一步连同下面两步可以省略)

  • 4.在柠檬1/4的地方切开,挤出柠檬汁。

  • 5.再挖去果囊,把皮切成丝。

  • 6.姜洗干净连皮拍好(不喜欢皮的可以去皮)

  • 7.煮好的鸡蛋捞出来一边放凉。

  • 8.猪脚洗干净放进烧开水的锅里煮一会。

  • 9.将煮好的猪脚捞出,放进盆里,然后放到水龙头下让水不停地流去猪蹄的热(这步可以增加猪脚的嚼劲,让肉吃起来感觉的有Q感,不过嫌麻烦的可以省略这一步跟上面那一步,直接放进锅里煲就好了)

  • 10.鸡蛋去壳。

  • 11.全部食材一起放进锅里。

  • 12.加入糖醋跟黑米醋以及柠檬汁。

  • 13.准备妥当,盖上盖子中小火烧开,然后改小火煲30分钟。

  • 14.沸腾中的醋。

  • 15.等到猪脚用筷子可以戳过的时候即可关火。

  • 16.慢慢胶原蛋白的猪脚醋做好了。

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