红烧鸡爪的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧鸡爪的做法

• 1.洗净，剪掉指甲

• 2.鸡爪切小个，一分为三，备好蒜蓉姜丝花椒和八角

• 3.热锅坐油

• 4.下香料爆出香味

• 5.倒入鸡爪

• 6.1大勺豆瓣酱

• 7.少量盐

• 8.1勺料酒去腥，大火煸炒2分钟

• 9.倒入水，以淹没鸡爪为准，大火沸腾后转小火慢炖

• 10.汤汁快干之前倒入少量酱油上色

• 11.装盘