健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
板栗：健脾、补肾、益气
食材用料
| 五花肉1斤 | 板栗25个相克食物 |
| 大葱（葱白）一根 | 生姜8片相克食物 |
| 大蒜10粒相克食物 | 八角2个 |
| 奥尔烧烤料（甜香型）30克 | 盐一勺半 |
| 老抽一勺 | 生抽两勺 |
| 料酒两勺 | 冰糖适量相克食物 |
| 白醋5滴相克食物 | 食用油适量 |
板栗红烧肉的做法
1.买好的五花肉，让师傅切成2厘米左右的大块，放入面粉水中浸泡20分钟。
2.
之后用自来水冲洗干净并空干，再放入烧烤料腌制入味。3.用手抓匀后再封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
4.随后取出腌好的五花肉，葱白切大段，生姜切片备用。
5.炒锅开大火倒油放入冰糖，慢慢使其溶化。
6.冰糖化开以后放入五花肉，翻炒上色。
7.再放入葱姜蒜和八角不停翻炒，直到没有水分。
8.接着加入料酒翻炒一会后，再倒入可以没过肉的开水和几滴白醋，等水烧开后盖锅盖转小火焖炖20分钟。
9.然后加盐、老抽、生抽和板栗，翻炒均匀后继续焖炖10分钟。
10.最后转大火收汁即可。（我做的是酱香甜咸口的，如果有喜欢重口味的朋友，此时可以再加盐或生抽。）
11.完成后便可美美享用了！
