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自制冰激凌的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-12 02:56:16  阅读:1940+ 来源:本站原创 作者:黑鸭子

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

淡奶油120毫升牛奶225毫升相克食物
鸡蛋3个相克食物白糖20克相克食物

自制冰激凌的做法

  • 1.蛋黄加糖打匀

  • 2.加牛奶打匀,用小火加热,一边加热一边搅拌,至浓稠(划痕不会立即消失),整个过程不要沸腾,放凉备用

  • 3.盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用

  • 4.打发淡奶油。(打蛋器提起来时有硬尖角)



  • 5.把晾凉的蛋液倒入,拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。

  • 6.放冷冻室1小时,拿出来重新搅拌下,再放入冷冻1小时,再拿出搅拌下连续3次之后,冻埂即可。吃时提前拿出一会

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