食材用料
龙利鱼适量) | 奥尔良调味料适量 |
鸡蛋液、水淀粉适量 | 面团糠适量 |
奥尔良鱼排的做法
1.把龙利鱼洗净改刀切成条,放入容器中,用奥尔良调味料拌匀,腌一小时以上。
2.鸡蛋打散加入少许水淀粉,切好的鱼排两面沾上鸡蛋液。
3.沾好鸡蛋液的鱼排在两面沾上面包糠。
4.锅热倒入适量的植物油,烧到六七成热。
5.将沾好面包糠的鱼排放入锅中,炸到两面金黄色即可。
6.捞出用厨房用纸吸去多余的油脂装盘即可。
龙利鱼适量) | 奥尔良调味料适量 |
鸡蛋液、水淀粉适量 | 面团糠适量 |
1.把龙利鱼洗净改刀切成条,放入容器中,用奥尔良调味料拌匀,腌一小时以上。
2.鸡蛋打散加入少许水淀粉,切好的鱼排两面沾上鸡蛋液。
3.沾好鸡蛋液的鱼排在两面沾上面包糠。
4.锅热倒入适量的植物油,烧到六七成热。
5.将沾好面包糠的鱼排放入锅中,炸到两面金黄色即可。
6.捞出用厨房用纸吸去多余的油脂装盘即可。
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