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虾皮炒茄条的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-12 03:12:02  阅读:6928+ 来源:本站原创 作者:周定纬

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料

茄子两个相克食物虾皮一小把相克食物
肥肉一块适量
鸡精少许水淀粉小半碗
生抽一匙适量相克食物
适量相克食物辣椒适量相克食物
葱花少许

虾皮炒茄条的做法

  • 1.把茄子洗净茄条,肥肉切小条,姜、蒜、辣椒切碎。

  • 2.虾皮洗净。

  • 3.准备水淀粉小半碗。

  • 4.锅烧热,下肥肉煸出油(用肥肉炸出的油炒茄子更香)。

  • 5.至肥肉油全部炸出,加姜、蒜、辣椒炒香。

  • 6.入虾皮炒匀。

  • 7.加入茄子翻炒,茄子很能吸油,一瞬间感觉锅里变干了,没关系,继续炒,等茄子炒软后就开始吐油了。

  • 8.炒约2分钟茄子变软,加适量盐、鸡精、生抽,加少许开水翻炒两下。最后倒入水淀粉炒匀即可。

  • 9.出锅装盘,撒点葱花。

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